ナカガワ サオリ
Saori Nakagawa
中川 沙織
所属
新潟薬科大学 医療技術学部 臨床検査学科
職種
教授
研究期間
2018/05～2019/03
研究課題
複合・連続発酵による米発酵食品の開発
実施形態
国内共同研究
研究委託元等の名称
市場創出・米加工技術等開発事業（米発酵食品開発）
代表分担区分
研究分担者
代表者
佐藤 眞治