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イグチ アキノリ
IGUCHI Akinori
井口 晃徳 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 准教授 |
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| 研究期間 | 2019/07～2023/03 |
| 研究課題 | 超高齢化社会対応と輸出促進のための認知症・糖尿病複合予防効果のある米加工食品の開発 |
| 実施形態 | 競争的資金等の外部資金による研究 |
| 研究委託元等の名称 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構） |
| 研究種目名 | イノベーション創出強化研究推進事業 |
| 代表分担区分 | 研究分担者 |
| 代表者 | 大坪研一 |
| 概要 | 複合機能性米加工食品開発コンソーシアム |