イグチ　アキノリ   IGUCHI Akinori   井口　晃徳    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   准教授
研究期間	2016/04～2019/03
研究課題	新市場創出・米加工技術等開発事業 (発酵食品)
実施形態	新潟県委託事業
研究委託元等の名称	内閣府 地方創生推進交付金
代表分担区分	研究分担者