イグチ　アキノリ   IGUCHI Akinori   井口　晃徳    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   准教授
研究期間	2016/04～2019/03
研究課題	革新的醸造技術を用いた新しいSakeによる日本酒輸出の産業化
実施形態	競争的資金等の外部資金による研究
研究委託元等の名称	国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 生物系特定産業技術研究支援センター
代表分担区分	研究分担者