ノウミ ユリ
Yuri Nomi
能見 祐理
所属
新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科
職種
准教授
研究期間
2023/04～2024/03
研究課題
メイラード反応におけるポリフェノールの関与：生成物の網羅的解析による分子メカニズム解明と制御法の開発
実施形態
その他の補助金・助成金
研究委託元等の名称
公益財団法人 飯島藤十郎食品科学振興財団
研究種目名
学術研究助成
代表分担区分
研究代表者