オオツボ　ケンイチ   OHTSUBO KEN-ICHI   大坪　研一    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   特任教授
研究期間	2014/10～2019/03
研究課題	認知症予防効果の期待される米飯および米加工食品の開発
実施形態	内閣府SIP
代表分担区分	研究代表者
代表者	大坪研一
連携研究者	越後製菓