オオツボ　ケンイチ   OHTSUBO KEN-ICHI   大坪　研一    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   特任教授
発表年月日	2015
発表テーマ	味噌浸漬および高圧加工による米の食味・機能性の改善
会議名	日本食品科学工学会第62回大会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（招待・特別）
単独共同区分	共同
招待講演	招待講演
発表者・共同発表者	大坪研一、中村澄子