サトウ リカコ
Sato Rikako
佐藤 里佳子
所属
新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科
職種
特任助教
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2023/04
形態種別
総説・解説
招待論文
招待あり
標題
油脂酵母によるパーム油代替油脂の開発
執筆形態
共著
掲載誌名
食品と開発
掲載区分
国内
出版社・発行元
インフォーママーケッツジャパン
巻・号・頁
58(4),7-10頁
著者・共著者
高久洋暁、佐藤里佳子