マツモト ヒトシ
Hitoshi Matsumoto
松本 均 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 生命産業ビジネス学科 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 教授 |
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2001/07 |
形態種別 | 総説・解説 |
標題 | カシスアントシアニンと視覚改善機能(第1部)アントシアニン類の特性と視覚機能(1) |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | 食品工業 |
掲載区分 | 国内 |
出版社・発行元 | 光琳 |
巻・号・頁 | 44(14),58-69頁 |
著者・共著者 | 平山 匡男, 松本 均 |
ISSN | 05598990 |
NAID | 40001847501 |