オオツボ　ケンイチ   OHTSUBO KEN-ICHI   大坪　研一    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   特任教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2011
形態種別	著書
標題	新規需要を創出するための米粉加工
執筆形態	単著
掲載誌名	最新農業技術　作物
掲載区分	国内
出版社・発行元	農文協
巻・号・頁	82-86頁