オオツボ ケンイチ   OHTSUBO KEN-ICHI
  大坪 研一
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   特任教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2017/03
形態種別 著書
標題 Evaluation of palatability of cooked rice
執筆形態 共著
掲載誌名 Advances in international rice research
掲載区分国外
出版社・発行元 Intech
巻・号・頁 pp.91-110
総ページ数 20
著者・共著者 Sumiko Nakamura