ナカムラ　スミコ   Sumiko Nakamura   中村　澄子    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   特任准教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2015/03
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Development of formulae for estimating amylose content and resistant starch content based on the pasting properties measured by RVA of Japonica polished rice and starch
執筆形態	共著
掲載誌名	Biosci. Biotechnol. Biochem.
掲載区分	国内
巻・号・頁	79(3),pp.443-455
著者・共著者	S. Nakamura, J. Katsura, K. Kato, K. Ohtsubo